La Paz, 19 de Abril del 2021
El Servicio Nacional de Propiedad Intelectual – SENAPI, con el objetivo de impulsar la protección de las obras y difundir la temática de la Propiedad Intelectual con creativos e innovadores del área gastronómica, participó en la feria gastronómica comunitaria organizada por la Asociación de Pesqueros, Forrajeros, Artesanos y Turismo de la comunidad Utavi – Cuyahuani, realizada el día domingo 18 de abril de la presente gestión, en la que se presentaron platos cocinados con una variedad de pescados.
La feria fue visitada por familias y personas que se trasladaron desde las ciudades de La Paz y El Alto para poder degustar los platillos ofertados. Durante el transcurso de la feria los expositores elaboraron sus mejores recetas y mostraron que la innovación y la creatividad mezcladas con tradición logra sabores excepcionales. Alfredo Mamani Vila, un joven cocinero de 16 años, fue reconocido gracias a su creatividad a momento de cocinar y servir los platillos, él afirmó “cumplan sus sueños, si quieren ser chefs, pueden preparar cosas nuevas inventando nuevos platillos” en un mensaje dirigido a las y los jóvenes emprendedores e innovadores.
La feria contó con la participación de más de 20 expositores, además de la participación del Servicio Nacional de Propiedad Intelectual - SENAPI y la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos – EMAPA, que brindaron información a los participantes y expositores de la feria.
Fuente: https://www.senapi.gob.bo/prensa/notas/senapi-impulsa-la-proteccion-de-la-propiedad-intelectual-en-feria-gastronomica-comunitaria
